Optimální teplota pro výrobu kávy a sklad potravin Leros
Společnost LEROS usiluje o zajištění stabilního a kontrolovaného vnitřního klimatu, které je nezbytné pro výrobu kvalitních potravinářských produktů a zpracování surovin. Při výrobě kávy i skladování potravin je důležité udržovat optimální teplotu a vlhkost vzduchu, aby nedocházelo ke znehodnocení surovin, ztrátě aroma, tvorbě plísní ani ke kolísání kvality výrobků.
klíčová výzva
V prostorách pro výrobu kávy a skladu vytvořit optimální klima splňující veškeré normy v potravinové výrobě.
výsledný přínos
Díky systému FAIRAIR jsme docílili svěžího a chladného vzduchu v celém skladu.
naše řešení
Do prostoru výroby jsme nainstalovali náš fungující ekosystém 3 technologií – adiabatický evaporizér, HVLS destratifikátor a extraktor tepla, který v létě udrží teplotu do 26 °C.
Ve vestavku jsme topení i chlazení vyřešili tepelným čerpadlem vzduch-vzduch se 4 vnitřními jednotkami. Skladovací prostory mají nainstalované 4 boční jednotky MINIFAIR s adiabatickým chlazením a 2 motorické extraktory. Řešení, kterým docílíme svěžího a chladného vzduchu v celém skladu.
Profil společnosti
Společnost LEROS je tradiční český výrobce s více než 70letou historií, který se specializuje na výkup a zpracování bylin pro výrobu bylinných čajů, přírodní kosmetiky, sirupů a dalších produktů. Produkty vycházejí z vlastních receptur, spojují tradiční bylinkářství s moderními postupy a splňují přísné farmaceutické i přírodní certifikace.
Firma dlouhodobě dbá na udržitelnost výroby a ekologické obaly a v roce 2026 rozšířila své zázemí o novou halu pro výrobu a skladování kávy.
Místo realizace
Strážnice
